Способ приготовления: в подсоленную кипящую воду постепенно насыпать крупу, помешивая непрерывно! Помешивать до загустения, до тех пор, пока в каше не испарится вся вода, а готовить обязательно в чугунном казане. Полученную массу переложить в марлю и пусть висит до тех пор, пока не остынет. Подавать вместе со сметаной, брынзой или кефиром, а разрезать нитью!
Главная 