Ингредиенты: для теста: мука, 3 яйца, молоко, по щепотке: соль, сахар, сода, (можно немного добавить газированной минеральной воды, тогда блинчики с дырочками будут), для начинки: грибы шампиньоны, лук, яйца отварные, сметана.
Способ приготовления: Когда-то в г.Днепропетровске в советское время было кафе, в котором готовили такие вкусные блинчики. Их я запомнила. Как вкус детства... Замешиваем тесто, печем блины. Грибы обжариваем с луком до готовности. Яйца порезать и смешать с грибами. Этой начинкой фаршируем блины и сворачиваем конвертиком или рулетом, кому как нравится. Подавать со сметаной. Приятной масленицы!
Главная 