|
Пикантный суп с галушками
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.,
Морковь - 1 маленькая,
Лук - половинка,
Чеснок - 3 зубчика,
Картофель - 2 большие,
Стручковая фасоль,
Петрушка,
Галушки:
1 яйцо,
2 стакана муки,
соль,
приправы.
Способ приготовления:
1. Сначала нужно порезать кубиками куриное филе и сварить бульйон.
2. Бульйон посолить и добавить приправы для куриного бульйона.
3. В бульйон порезать кубиками картошку.
4. На сковородке растопить сливочное масло, пожарить на нём лук до золотистости и морковку, потёртую на тёрке, добавить соль и чёрный перец. В самом конце выдавить чеснок и оставить на пол минутки.
5. Когда картошка закипит, добавить в кастрюльку стручковую фасоль.
6. Вымешать тесто из яиц, воды, муки, соли. В тесто обязательно добавить любимую специю - базилик, сушеный зелёный лук....и т.п.
7. Когда картошка будет почти готова, порезать тесто какими угодно кусочками и бросить в суп.
8. Затем высыпать в кастрюльку поджарку из лука, морковки и чеснока.
9. Когда галушки сварятся, нарезать в супчик мелко петрушечки.
Всем приятного аппетита!!!
|
| Категория: Первые блюда | Добавил: Frihet (19.02.2011)
|
| Просмотров: 332 | Комментарии: 2
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 4 Гостей: 4 Пользователей: 0 |
|
|
|
Главная