Ингредиенты: 50г сливочного масла, 1 луковица, 500г картофеля, 100г копченого бекона, 2 зубчика чеснока, 100г лука-порея, 2 яблока, 1,5л бульона или воды, 150г белокочанной капусты, соль, перец по вкусу, свежая зелень по желанию.
Способ приготовления: В сотейнике на сливочном масле обжарить лук, добавить нарезанные картофель, бекон, лук-порей, очищенные и порезанные яблоки и тушить 20 минут на маленьком огне. Влить бульон, прибавить огонь, довести до кипения. Огонь убавить, добавить капусту, чеснок и зелень, варить до готовности. При подаче, в тарелку добавить кусочки бекона и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Главная