|
Скумбрия в вине
 Ингредиенты:
2 шт. скумбрии почищенной на филе,
(можно целые филе, можно порезать кусочками),
2 луковицы,
лавровый лист,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. горчицы,
1. ч.л. соли,
кориандр, черный перец,
50 гр. яблочного уксуса,
100 гр. вина,
укроп (пучок).
Способ приготовления:
Смешать вино, уксус, соль, сахар, горчицу, специи, довести до кипения (заливка).
Филе рыбы выложить в форму, посолить, сверху выложить лук полукольцами, лавровый лист, залить заливкой и посыпать укропом свежим.
Запекать в духовке 30 мин. (чтобы заливка почти выпарилась).
Фото сделать не успела, слопали за 5 минут. Кстати, вино в рыбе вообще не чувствуется, а вкус необычный.
|
| Категория: Блюда из рыбы | Добавил: Frihet (20.02.2011)
|
| Просмотров: 427 | Комментарии: 3
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
|
Главная