Способ приготовления: Караси чистим, потрошим, отрезаем головы, моем, солим, перчим. Даем немного постоять и обжариваем в муке на растительном масле. Лук нарезаем полукольцами, пассеруем. Морковь трем на крупную терку, слегка обжариваем. Грибы немного провариваем, нарезаем кусочками. В посуду для запекания укладываем слой рыбы, сверху кладем половину моркови, лука, грибов, сметаны. Затем делаем еще такой же слой. Сверху заливаем оставшейся сметаной и отправляем в разогретую духовкуна 30-40 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью. Прятного аппетита!
Главная